減肥應避免的食品

動物性蛋白質:
肉類、牛奶、蛋都具豐富的動物性蛋白質。

高鉀食物:
椰汁、木瓜汁、柳橙汁等。

高磷食物:
動物內臟、可樂、沙士、瓜子及各種醃製類食品。

高草酸食物:
楊桃,咖啡,茶,啤酒,可樂,啤酒。

SARS

問問Google大神,發現有不少2003年的舊聞討論這兩天熱門話題SARS.


任意舉出幾個相關的舊聞:
SARS virus could be China's bio-weapon: Russian expert

Speculation SARS leaked from bio-weapon program

三聚氰胺

最近毒奶鬧得沸沸揚揚的,
首先先瞭解為什麼食品要加三聚氰胺,
據[三聚氰胺wiki]說:「由於三聚氰胺（含氮量66%)與蛋白質（平均含氮量16%）相比含有更高比例的氮原子，所以被一些造假者利用，添加在食品中以造成食品蛋白質含量較高的假象。」，
因此價格過低商品格外要注意，
有可能因為要壓低成本加了不該加的工業原料三聚氰胺。

最後，沒事多喝水吧！！排排體內的毒 ＠_＠
買東西的時候要儘量拒買中國貨，特別是要入口的產品。

參考資料:
1.「液相層析質譜儀」可檢測到0.05ppm以上含量。
2. 三聚氰胺用於乳製品的摻假

飽和脂肪酸 ,非飽和脂肪酸 ,反式脂肪酸

在康健雜誌曾經有過相關的報導用Google打入關鍵字"揭開脂肪之謎",
對於飽和脂肪酸及非飽和脂肪酸有詳細的介紹,
另外有一種十分穩定的有害的非飽和脂肪叫做反式脂肪[link to 反式脂肪wiki],
一般而言是指經過部份氫化的植物油。
食用反式脂肪將會提高罹患冠狀動脈心臟病的機率。